📍 Bournazel
ESCARAGOLS
Ferme hélicicole Bio et HVE d'élevage et de transformation d'escargots gros-gris cuisinés sur l'exploitation de façon artisanale
Elevage d'escargots gros-gris qui sont nés, élevés puis transformés à la ferme
Exploitation certifiée en Agriculture Biologique, en Haute Valeur Environnementale et labelisée "Fabriqué en Aveyron"
Différentes recettes d'escargots en coquilles, en cRoquilles ou en mini bouchées au beurre persillé, à l'ail des ours, aux cèpes, au chorizo, au roquefort et noix ou au foie gras
Ferme locale et artisanale engagée dans la transition écologique et au niveau environnemental
Vente des produits sur l'exploitation et visites sur rendez-vous (mini 10 personnes)
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