ESCARAGOLS
Bio- und HVE-Schneckenhof zur Aufzucht und Verarbeitung von dicken, grauen Schnecken, die auf dem Betrieb handwerklich zubereitet werden
Zucht von dicken, grauen Schnecken, die auf dem Hof geboren, gezüchtet und dann verarbeitet werden
Betrieb zertifiziert als "Agriculture Biologique", "Haute Valeur Environnementale" und mit dem Gütesiegel "Fabriqué en Aveyron" ausgezeichnet
Verschiedene Rezepte für Schnecken im Schneckenhaus, in cRoquilles oder in Minihappen mit Petersilienbutter, Bärlauch, Steinpilzen, Chorizo, Roquefort und Walnüssen oder Foie Gras
Lokaler und handwerklicher Bauernhof, der sich für den ökologischen Übergang und auf Umweltebene engagiert
Verkauf der Produkte auf dem Betrieb und Besichtigungen nach Vereinbarung (min. 10 Personen)
