ESCARAGOLS

Allevamento di lumache gros-gris, che nascono, vengono allevate e trasformate in azienda

Azienda certificata in Agricoltura Biologica, ad Alto Valore Ambientale ed etichettata "Fabriqué en Aveyron"

Varie ricette di lumache in guscio, cRoquilles o mini-bites con burro al prezzemolo, aglio selvatico, funghi porcini, chorizo, formaggio Roquefort e noci o foie gras

Azienda agricola locale e tradizionale, impegnata nella transizione ecologica e nella tutela dell'ambiente

Vendita di prodotti in fattoria e visite su prenotazione (minimo 10 persone)