Restaurant "Le Saint-Sat"

Saint Sat is gevestigd in een mooi stenen gebouw in Causse en serveert authentieke, lokale bistrogerechten. Hier zijn de meeste producten, vooral het 100% vlees uit de Aveyron, afkomstig van korte distributiekanalen. Het team wil graag de lokale producten en de expertise van lokale producenten en tuinders onder de aandacht brengen. Binnen is alles een knipoog naar lokaal vakmanschap, van de tafelpoten gemaakt door lokale smeedijzers tot de kastanjehouten dienbladen uit Pomayrols, het dorp waar Amarian is geboren. De muren van de twee eetzalen zijn smaakvol versierd met schilderijen van een bevriende kunstenaar, waarvan er een heel gezellig is met zijn massief eikenhouten familietafels, okerkleurige muren en fluwelen fauteuils.

In de zomer staat het terras in de schaduw van parasols en lindebomen en is het versierd met guinguetteslingers, wat een ontspannen, feestelijke sfeer creëert.

In de keuken ligt de nadruk op kwaliteitsvlees, gegrild of gestoofd, de nadruk ligt op gastronomisch koken in familiestijl. Als aperitief kunnen gasten genieten van gedeelde schotels met vleeswaren en lokale kazen. Voor iets zoets krijg je huisgemaakte desserts zoals tiramisu, tarte tatin, chocolademousse, baba au rhum en nog veel meer.

Wat drankjes betreft, kun je de nectars van Aveyron ontdekken: walnootwijnen, perzikwijnen, ratafias, zelfgemaakte limonades en Frênette, een biologische sprankelende drank gemaakt van essenbladeren. Je kunt ook profiteren van een aantrekkelijke wijnkaart die is samengesteld met de hulp van enthousiaste wijnhandelaren.

Le Saint Sat is erg betrokken bij het dorpsleven en organiseert regelmatig gezellige evenementen zoals concerten, raclette-avonden en wedstrijden. De bistro biedt ook topmenu's voor speciale gelegenheden. Het jonge, levendige team, dat de sfeer van een guinguette uitstraalt, heeft heerlijke culinaire verrassingen voor u in petto en heet u van harte welkom!