Restaurant "Le Saint-Sat"
El Saint Sat, primer restaurante del Aveyron galardonado con el sello "Bistrot de pays", ocupa un edificio de piedra en St-Saturnin-de-Lenne. Cocina auténtica con productos locales y especialidades del Aveyron. Terraza a la sombra y ambiente de guinguette.
Situado en un bonito edificio de piedra de Causse, Saint Sat sirve auténtica cocina de bistró local. Aquí, la mayor parte de los productos, especialmente la carne 100% de Aveyron, procede de canales de distribución cortos. El equipo se esfuerza por valorizar los productos locales y el saber hacer de los productores y horticultores locales. En el interior, todo es un guiño a la artesanía local, desde las patas de las mesas realizadas por forjadores locales hasta las bandejas de castaño de Pomayrols, el pueblo donde nació Amarian. Las paredes de los dos comedores están decoradas con gusto con cuadros de un amigo artista, uno de los cuales es muy acogedor con sus mesas familiares de roble macizo, paredes ocres y sillones de terciopelo.
En verano, la terraza está a la sombra de sombrillas, tilos y decorada con guirnaldas de guinguettes, creando un ambiente relajado y festivo.
En la cocina, se hace hincapié en la carne de calidad, ya sea a la parrilla o a fuego lento, se apuesta por una cocina gourmet y familiar. Como aperitivo, los comensales pueden disfrutar de bandejas para compartir con charcutería y quesos locales. Para algo más dulce, le ofrecerán postres caseros como tiramisú, tarta tatin, mousse de chocolate, baba au rhum y muchos otros.
En cuanto a las bebidas, podrá descubrir los néctares del Aveyron: vinos de nuez, de melocotón, ratafías, limonadas caseras y Frênette, una bebida espumosa ecológica elaborada con hojas de fresno. También podrá disfrutar de una atractiva carta de vinos elaborada con la ayuda de enólogos entusiastas.
Le Saint Sat está muy implicado en la vida del pueblo, y organiza regularmente eventos amistosos como conciertos, veladas de raclette y partidos. El bistró también ofrece menús de alta gama para ocasiones especiales. El equipo, joven y animado, le reserva sorpresas culinarias y una cálida acogida
