L'Epicurien
Eric en Dylan Maucci hebben dit etablissement eind december 2024 overgenomen. Kom en ontdek ons vlees en vis gegrild boven een houtvuur in onze elegante rustieke eetzaal en ons schaduwrijke terras boven
Bij de ingang van de prachtige 13e-eeuwse vestingstad en vlakbij de twee bruggen die de stad zo trots maken, namen Éric en Dylan Maucci eind 2024 dit emblematische restaurant met stenen en houten balken over. Vader en zoon in de keuken, en Dylan's vriendin Amélie, verwelkomen je met warmte en vriendelijkheid om te genieten van de houtgegrilde geneugten die dit restaurant als een van de weinige in het departement te bieden heeft. Geniet van het vlees uit de Aubrac en de mediterrane vis, delicaat bereid op de barbecue, vergezeld van zelfgemaakte sauzen en seizoensgroenten uit de nabijgelegen moestuinen. In de winter zal de chef, geïnspireerd door zijn afkomst, indruk maken op je smaakpapillen met een uitstekende Savoyaardse fondue of een fantastische raclette, typisch geruststellende Alpengerechten om te delen met familie en vrienden.
