L'Epicurien
Venite a scoprire le nostre carni e i nostri pesci alla griglia cotti sul fuoco a legna nella nostra sala rustica ed elegante, nonché sulla nostra terrazza ombreggiata al piano superiore.
All'ingresso della magnifica città bastide del XIII secolo e vicino ai due ponti che la città vanta, Éric e Dylan Maucci hanno rilevato questo emblematico ristorante in pietra e travi alla fine del 2024. Padre e figlio in cucina e Amélie, la fidanzata di Dylan, vi accolgono con calore e cordialità nell'Aveyron, dove potrete assaporare le delizie cotte a legna che questo ristorante è uno dei pochi a offrire nel dipartimento. Gustate le carni di Aubrac e il pesce mediterraneo cucinati delicatamente sul barbecue, accompagnati da salse fatte in casa e verdure di stagione provenienti dai vicini orti. In inverno, ispirandosi alle sue origini, lo chef stupirà le vostre papille gustative con un'eccellente fonduta savoiarda o una favolosa raclette, piatti alpini tipicamente rassicuranti da condividere con la famiglia e gli amici.
