Restaurant Midi Papillon
Situato in una casa di famiglia che appartiene alla stessa famiglia dal 1850, il ristorante Midi Papillon è un'istituzione culinaria nella valle della Dourbie.
Una cucina di carattere
La cucina di Midi Papillon si basa su prodotti locali e ricette emblematiche della regione:
Il famoso Tripous di Papillon, la specialità della casa per cui il ristorante è famoso.
Trota fario biologica allevata nelle fresche acque del Durzon.
Tenero e profumato cosciotto di agnello dell'Aveyron.
Foie gras au torchon, mandrino di Aubrac e capesante alla griglia per gli amanti dei sapori raffinati.
E per concludere in bellezza, la croquignole al Grand Marnier o i dolci fatti in casa faranno la gioia di grandi e piccini.
Le verdure sono coltivate nel nostro orto.
L'ambiente: autentico e accogliente
Piastrelle in terracotta, travi dipinte in grigio chiaro, mobili in legno e dipinti ad acquerello che mettono in risalto il nostro patrimonio? La sala da pranzo riflette lo spirito di una casa di famiglia. L'atmosfera è luminosa e accogliente, ideale per un pasto semplice in un ambiente conviviale.
Ma il fiore all'occhiello è la sala da pranzo panoramica con vista sul fiume Dourbie. Un lungo tetto di vetro si affaccia sul fiume e sul vecchio ponte di Saint-Jean du Bruel. A tavola, gli ospiti godono di un ambiente naturale vivo e ogni pasto si trasforma in un'esperienza sensoriale, un mix di delizie gastronomiche e contemplazione. Nella bella stagione, la piccola terrazza con vista sulla Dourbie invita a pranzare o cenare in un ambiente bucolico, cullati dal canto del fiume e degli uccelli.
Un'atmosfera unica
Qui ci si prende il proprio tempo. Il servizio è attento e caloroso, l'atmosfera semplice e amichevole. Che si tratti di un pasto con gli amici o la famiglia, o di una cena romantica, tutto si unisce per creare un'autentica esperienza gourmet. Venite a gustare un pasto conviviale, assaporate una cucina generosa e riscoprite i sapori autentici dell'Aveyron.
