Restaurant Midi Papillon
Situado en una casa familiar que pertenece a la misma familia desde 1850, el restaurante Midi Papillon es toda una institución culinaria en el valle de la Dourbie.
Cocina con carácter
La cocina de Midi Papillon se basa en productos locales y recetas emblemáticas de la región:
El famoso Papillon Tripous, especialidad de la casa por la que el restaurante es famoso.
Trucha fario ecológica criada en las frescas aguas del Durzon.
Pierna de cordero del Aveyron, tierna y perfumada.
Foie gras au torchon, chuleta de Aubrac y vieiras a la parrilla para los amantes de los sabores refinados.
Y para terminar con una nota gourmet, la croquignole al Grand Marnier o los postres caseros harán las delicias de grandes y pequeños.
Nuestras verduras se cultivan en nuestro propio huerto.
El marco: auténtico y acogedor
Baldosas de terracota, vigas pintadas de gris claro, muebles de madera y acuarelas que ponen de relieve nuestro patrimonio.. El comedor refleja el espíritu de un hogar familiar. El ambiente es luminoso y acogedor, ideal para una comida sencilla en un marco cordial.
Pero la joya de la corona es el comedor panorámico con vistas al río Dourbie. Un largo techo de cristal domina el río y el antiguo puente de Saint-Jean du Bruel. En la mesa, los comensales disfrutan de un entorno natural vivo, y cada comida se transforma en una experiencia sensorial, mezcla de delicias gastronómicas y contemplación. Cuando hace buen tiempo, la pequeña terraza con vistas a la Dourbie invita a comer o cenar en un entorno bucólico, arrullado por el canto del río y los pájaros.
Un ambiente único
Aquí uno se toma su tiempo. El servicio es atento y cálido, el ambiente sencillo y agradable. Tanto si se trata de una comida entre amigos o en familia, como de una cena romántica, todo se conjuga para crear una auténtica experiencia gastronómica. Venga a disfrutar de una comida agradable, saboree una cocina generosa y redescubra los auténticos sabores del Aveyron.
