Le Bonheur est dans le Sud
In una luminosa sala da pranzo con pietre della cava e una terrazza soleggiata nella bella stagione, ci si può sedere per assaporare una cucina generosa e sincera, ricca di sapori, che unisce autenticità e modernità.
Un raffinato indirizzo di campagna
Ospitato nell'ex cantina della cooperativa casearia La Cavalerie, questo insolito ristorante è stato riportato al suo antico splendore grazie a una meticolosa ristrutturazione in stile Art Déco. La maestosa facciata in pietra e il grande bovindo a volta sono un segno del carattere del ristorante.
All'interno, potrete gustare il vostro pasto in un ambiente elegante dove la pietra a vista, le travi sbiancate e l'illuminazione soffusa esaltano la bellezza dello spazio e il calore del luogo, oltre che l'atmosfera raffinata.
All'esterno, la terrazza sulla strada, ombreggiata da un telo teso di fronte al mercato coperto dell'ex locanda, invita a godersi il bel tempo con un buon pasto.
Un assaggio del Sud-Aveyron nel piatto
In cucina, la tradizione si esprime con talento: topi d'agnello confit, tripoux che si sciolgono in bocca, animelle d'agnello, zampone di maiale al forno, coscia d'anatra confit... piatti sostanziosi, gustosi e pieni di carattere.
Ogni giorno, lo chef propone una selezione di prodotti del mercato, con pesce fresco il venerdì, accompagnata da un dessert del giorno fatto in casa, come la famosa e rinfrescante crema di limone.
Una sosta gourmet a due passi dalla A75
Situato a soli 500 metri dallo svincolo 47, Le Bonheur est dans le Sud è l'indirizzo ideale per una pausa golosa sulla strada verso la meta delle vacanze o dopo una visita ai siti templari e ospitalieri del Larzac (La Couvertoirade, Sainte-Eulalie-de-Cernon...) o ai grandi spazi aperti del Larzac. Facile da raggiungere, con un parcheggio nelle vicinanze, si rivolge tanto ai viaggiatori di passaggio quanto ai visitatori abituali della causse.