Ristorazione
📍 Rodez
L'Aubrac Café
Nel cuore della città, tra i Musei e la Cattedrale, venite a scoprire i sapori della regione. Ispirati alle ricette delle nostre nonne, i nostri piatti sono realizzati con prodotti del mercato e del territorio.
Specializzato in carni rosse (manzo Aubrac, ecc.). Guida Verde Michelin dal 2013. Guida Gault et Millau. Cucina a base di prodotti locali, nel rispetto delle tradizioni, in un ambiente accogliente che ricorda gli altopiani di Aubrac. Collaboriamo direttamente con un produttore locale di vacche di Aubrac e con un produttore regionale di carne di vitello.
Farçous, salumi regionali, aligot, testina di vitello, cavoli ripieni, carne d'Aubrac, pascade e animelle d'agnello... Piatti abbondanti e generosi e dessert fatti in casa.
Servizi & dotazioni
AirConditioner
BabyChair
Terrazza
Animali ammessi
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