Ruthène Expérience
Torta artigianale allo spiedo.
Venite a scoprire come si prepara questa emblematica specialità dell'Aveyron.
In piccoli gruppi di 3 persone, condividerete un momento di convivialità all'aperto intorno al barbecue, con una bevanda gratuita da accompagnare a una fetta di torta.
Prendetevi tutto il tempo necessario per preparare la torta, strato dopo strato, versando la pastella cremosa preparata con ingredienti di qualità (uova da allevamento all'aperto, burro zangolato, farina di grano senza additivi, zucchero).
Nel corso di questa esperienza gastronomica, su richiesta, vi verranno fornite spiegazioni sulle origini e sulla dimensione culturale di questa torta e di altre tradizioni dell'Aveyron. Sarete guidati nel processo di padronanza del fuoco e della velocità di rotazione dello spiedo, in modo da vedere apparire le piccole cime dorate sugli ultimi strati, una caratteristica che non cambia il gusto, ma lo rende ancora più bello.
Come un'opera d'arte, ogni torta è unica, quindi venite a creare la vostra!
