Ruthène Expérience
Handgefertigte Herstellung von Baumkuchen.
Entdecken Sie die emblematische Spezialität des Aveyron und nehmen Sie an ihrer Herstellung teil.
In einer kleinen Gruppe von 3 Personen werden Sie einen geselligen Moment im Freien rund um den Grill verbringen. Sie erhalten ein Getränk, um ein Stück Kuchen zu probieren.
Nehmen Sie sich die Zeit, den Kuchen Schicht für Schicht zu backen, indem Sie den cremigen Teig aus hochwertigen Zutaten (Freilandeier, Butter aus dem Fass, Weizenmehl ohne Zusatzstoffe, Zucker) mit einer Schöpfkelle ausgießen.
Während dieses kulinarischen Erlebnisses erhalten Sie Erklärungen über den Ursprung und die kulturelle Dimension dieses Kuchens, aber auch über andere Traditionen des Aveyron, je nachdem, welche Fragen Sie haben. Sie werden angeleitet, das Feuer und die Drehgeschwindigkeit des Spießes zu beherrschen, um die kleinen goldenen Spitzen auf den letzten Schichten entstehen zu sehen, ein charakteristisches Merkmal, das den Geschmack nicht verändert, aber seine ganze Schönheit ausmacht.
Wie ein Kunstwerk ist jeder Kuchen einzigartig, kommen Sie und machen Sie Ihren eigenen!
