Restaurant du Nord
El restaurante, dirigido por la misma familia desde 1926, le ofrece un ambiente cálido y un entorno acogedor, con una cocina elaborada con productos frescos y principalmente locales.
La historia de una familia
En 1922, Emilie Fabreguettes compró dos casas en Cornus para convertirlas en un restaurante. En 1939, todo el edificio se transformó y se convirtió en el Hôtel du Nord. Es esta misma familia la que tiene el placer de recibirle hoy en un establecimiento completamente renovado en 1992 y parcialmente rediseñado en 2006.
Autenticidad en el plato
Auténtica institución local, el restaurante del Hôtel du Nord es famoso por su generosa cocina casera, profundamente arraigada en la región del Aveyron. Podrá disfrutar de :
productos frescos de la huerta y de los productores locales
especialidades del Aveyron: charcutería, roquefort, pollo confitado, magret de pato, faisán?
Todo ello en un ambiente acogedor y auténtico, con un servicio en el que el acento occitano nunca está lejos. Según la hora del día, el restaurante adquiere el aire de un auténtico salón de pueblo, donde se mezclan lugareños y viajeros
El restaurante ofrece varios menús y una carta. Charcutería, queso roquefort, pollo confitado, magret de pato y setas de temporada son algunos de los productos locales que querrá probar.
Previo acuerdo, podrá pedir: filete de ternera con costra de foie gras y trufa, paté casero...
Lleve la experiencia hasta el final...
El Hôtel du Nord no es sólo un buen restaurante, también es una casa familiar con 8 habitaciones. Después de comer, prolongue su estancia en Aveyron alojándose con nosotros.
