Auberge Le Cévenol
Im Herzen des befestigten Dorfes La Cavalerie befindet sich das Restaurant der Auberge Le Cévenol, ein guter Ort, um die authentische Küche des Aveyron zu entdecken.
Hier wird Großzügigkeit groß geschrieben: üppige Teller, traditionelle Rezepte und ein herzlicher Empfang machen jede Mahlzeit zu einem Moment des gemeinsamen Genusses.
Der Küchenchef bietet Ihnen eine hausgemachte Küche mit lokalen Produkten:
Der unumgängliche Aligot, der nach Wunsch gesponnen wird,
Der schmackhafte Coufidou (geschmortes Rindfleisch),
Lammbries, eine Spezialität der Causse,
Nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts und die Kindermenüs für Familien.
Die Portionen sind großzügig bemessen und spiegeln den Geist des Sud-Aveyron wider: Schlemmen, Teilen und Authentizität.
Im Speisesaal, der nach dem Thema der Tempelritter dekoriert ist, tauchen Sie in die mittelalterliche Geschichte der Kavallerie ein. Hier erzählen Schilde, mittelalterliche Wandbehänge und Möbel aus Massivholz von der Vergangenheit dieses befestigten Dorfes der Templer-Hospitaliers.
Wenn die Jahreszeit es zulässt, können Sie unseren Garten/unsere schattige Terrasse für ein sommerliches Mittagessen oder ein Abendessen im Freien nutzen.
Wenn Sie gerne eine Gegend auf dem Teller entdecken, freuen wir uns, Sie in unserem Gasthof begrüßen zu dürfen!
Die Herberge verfügt außerdem über 4 Zimmer (klassifiziert mit 2 Sternen).
