Goûts d'Absolu
Honig aus Levézou aus biologischer Bienenzucht, der am Bienenstand geerntet und in Töpfe abgefüllt wird, Produktion von BIO-Beeren, pädagogische Animation mit Verkostung rund um den Bienenstock - Direktverkauf, Praktika und Schulungen am Ort La Plaine. Auf Voranmeldung.
Le Rucher du Lévézou - BIO Die Ernte des zertifizierten A.B.-Honigs erfolgt bei Reife und unter Beachtung der grundlegenden kosmischen bio-dynamischen Rhythmen der Natur, die als biologische Imkerei zertifiziert ist. In der Honigfabrik wird ihm die größte Sorgfalt zuteil: manuelle Entdeckelung mit dem Messer, nicht pasteurisiert, nicht erhitzt, von Hand vor Ort in der Honigfabrik in Gläser abgefüllt.
Die Entdeckelung mit dem Messer und die Extraktion erfolgen kalt, unser Honig wird keiner Verarbeitung unterzogen, um seine geschmacklichen, ernährungsphysiologischen und therapeutischen (insbesondere wundheilenden) Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Geschmacklich weist er ein subtiles und intensives Aroma mit fruchtigen Noten auf.
Produktion von BIO-Beeren und -Obst, Heidelbeeren und Himbeeren, Rhabarber, ... Je nach Jahreszeit können Sie sie frisch oder verarbeitet genießen, Marmelade, Sirup, Gebäck, ebenso wie den Honig.
Lehrgang in ökologischer und natürlicher Bienenzucht, um zu vermitteln und zu teilen, von der Einführung bis zur Perfektionierung:
- einen ökologischen Bienenstock in meinem Garten aufstellen
- die Gesundheit der Biene
- die Verwaltung von Schwärmen und die Vervielfältigung von Bienenvölkern...
Auf den Märkten im Sommer :
Im Sommer dienstagabends auf dem Markt von Salles-Curan, rue du Chateau... unsere Crêpes mit Honig und Konfitüren aus Levézou, die Sie vor Ort probieren können.
Messen und Veranstaltungen :
Im Frühjahr Trial de la Cité de Pierre :
Foire Foie Gras et Salaisons Villefranche de Rouergue (Messe für Stopfleber und Gepökeltes) im November
Foire à la Truffe (Trüffelmesse) in Comprégnac im Dezember.
