Les Reflets du Lac
Maitres Restaurateurs. Een semi-gastronomisch restaurant gerund door gepassioneerde mensen, die werken met verse, lokale producten, in een prachtige omgeving met uitzicht op het meer van Pareloup! "Een kader en gerechten die u zeker zullen overtuigen!"
Reserveren aanbevolen op 05.65.71.75.53.
Marlène en Mathieu, beiden gepassioneerd door hun werk, vertellen je graag waar hun producten vandaan komen en delen met jou hun smaak voor culinaire curiositeiten en ervaringen. Op het menu staan producten uit binnen- en buitenland, altijd vers, voor het grootste plezier van alle fijnproevers.
Onze menu's veranderen met de seizoenen en de komst van verse producten van onze producenten en leveranciers, waaronder producten van Ferme du Froncalou, Ferme des Arasses, geitenkaas van Borderie de Soulages au Vibal, en slakken en paddenstoelen uit Sarradelles. Bezoek onze website voor meer informatie over deze producenten.
Een gezellige bar om samen te komen met vrienden, collega's of familie, of gewoon om te ontspannen en te genieten van de ijsjes van de boerderij van Sanhes onder de pergola aan het meer van Pareloup, vlak naast de plezierboot "Papillon Jaune".
Groepsmenu met drankjes (aperitief/menu/wijn/koffie) vanaf 30 € voor 15 personen.
De restaurantzaal kan gebruikt worden tot 70 personen, er is geen privézaal beschikbaar. Gesloten in januari en februari.
Bussen kunnen voor het restaurant parkeren op de grote parkeerplaats op het strand van Vernhes.
Vraag in het restaurant: mogelijkheid tot opening voor groepen van 50/60 personen buiten de openingsperiodes behalve januari/februari.
Voorbeeldmenu bij 32? BASISMENU MET KOFFIE INBEGREPEN.
Keuze van voorgerecht / hoofdgerecht vooraf overeen te komen.
Eén keuze voor de hele groep
INFO :
MENU 32 € / pers (BASIS)
* VOORGERECHT / HOOFDGERECHT / DESSERT / KOFFIE
+ Kir of alcoholvrije cocktail OF wijn inbegrepen 35 ?/ pers
+ Kir of alcoholvrije cocktail EN wijn inbegrepen 38?/pers
+ KAAS ALL INCLUSIVE 40?/pers
DE MILLEFEUILLE
Gekookte, rauwe, knapperige, smeltende groenten,
huisgemaakte gerookte selderij mousseline,
huisgemaakt komkommer Gin Tonic ijs
of
FARCOUS REVISITED
Flensjes gerold met lokale ham en Laguiole kaas
Laguiole ham, jonge groentjes, groentenpickles
en huisgemaakt dragonmosterdijs
of
DE HADDOCK
Huisgerookte schelvisfilet, boekweit zandkoekje
boekweitkoekje, citrusfruit, babygroenten en citrusvinaigrette
en groentepickles,
huisgemaakt bietenijs
***************
HET KIPPEN
Van de Arrasses boerderij, de steak wordt door en door rosé geserveerd
met arabicasaus
of
LE MERLU
Filet bereid a la plancha,
exotische saus met tuinkruiden
of
DE KIP
Artus gevogelte van St Radegonde, filet gegaard in een oven op lage temperatuur
met maïs espuma,
passievrucht
***************
GOURMETSCHOTEL
Een selectie van huisbereide gastronomische desserts
+ bolletje huisgemaakt ijs of sorbet
