Les Reflets du Lac
Maitres Restaurateurs. Un restaurante semigastronómico dirigido por apasionados, que trabaja con productos frescos y locales, en un magnífico entorno con vistas al lago de Pareloup "Un marco y unos platos que le conquistarán"
Se recomienda reservar en el 05.65.71.75.53.
Marlène y Mathieu, ambos apasionados por su trabajo, estarán encantados de contarle de dónde proceden sus productos y compartir con usted su gusto por las curiosidades gustativas y las experiencias culinarias. La carta presenta productos de aquí y del extranjero, siempre frescos, para el mayor placer de todos los gourmets.
Nuestros menús cambian con las estaciones y la llegada de productos frescos de nuestros productores y proveedores, incluidos productos de Ferme du Froncalou, Ferme des Arasses, queso de cabra de Borderie de Soulages au Vibal, y caracoles y setas de Sarradelles. Para más información sobre estos productores, visite nuestro sitio web.
Un bar de ambiente agradable para reunirse con amigos, colegas o familiares, o simplemente para relajarse y disfrutar de los helados de la granja Sanhes bajo la pérgola frente al lago Pareloup, justo al lado del barco de recreo "Papillon Jaune".
Menú para grupos con bebidas (aperitivo/menú/vino/café) a partir de 30? para 15 personas.
La sala del restaurante puede acoger hasta 70 personas, no hay sala privada disponible. Cerrado en enero y febrero.
Los autobuses pueden aparcar frente al restaurante en el gran aparcamiento de la playa de Vernhes.
Pregunte en el restaurante: posibilidad de apertura para grupos de 50/60 personas fuera de los periodos de apertura excepto enero/febrero.
Ejemplo de menú a 32? MENÚ BÁSICO CON CAFÉ INCLUIDO.
Elección de entrante / plato principal a convenir de antemano.
Una elección para todo el grupo
INFO :
MENÚ 32 € / pers (BÁSICO)
* ENTRANTE / PLATO PRINCIPAL / POSTRE / CAFÉ
+ Kir o cóctel sin alcohol O vino incluido 35 € / pers
+ Kir o cóctel sin alcohol Y vino incluido 38?/pers
+ QUESO TODO INCLUIDO 40?/pers
EL MILHOJAS
Verduras cocidas, crudas, crujientes, fundentes,
muselina casera de apio ahumado,
helado casero de Gin Tonic de pepino
o
FARCOUS REVISITADO
Crepes finos enrollados con jamón local y queso Laguiole
Jamón de Laguiole, verduritas, encurtidos vegetales
y helado casero de mostaza al estragón
o
EL HADDOCK
Filete de eglefino ahumado casero, shortbread de trigo sarraceno
pan de trigo sarraceno, cítricos, verduritas y vinagreta de cítricos
y encurtidos vegetales,
helado casero de remolacha
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LA TERNERA
Procedente de la granja de Arrasses, el filete se sirve rosado por toda la pieza
con salsa arábica
o
EL MERLU
Filete cocinado a la plancha
salsa exótica con hierbas del jardín
o
EL POLLO
Aves Artus en St Radegonde, filete cocinado en horno a baja temperatura
con espuma de maíz,
fruta de la pasión
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PLATO GOURMET
Una selección de postres gourmet caseros
+ bola de helado o sorbete casero
