Les Reflets du Lac
Maitres Restaurateurs. Un ristorante semi-gastronomico gestito da persone appassionate, che lavorano con prodotti freschi e locali, in una magnifica cornice con vista sul lago di Pareloup! "Un ambiente e dei piatti che vi conquisteranno sicuramente!"
Si consiglia di prenotare al numero 05.65.71.75.53.
Marlène e Mathieu, entrambi appassionati del loro lavoro, saranno felici di raccontarvi la provenienza dei prodotti e di condividere con voi il loro gusto per le curiosità gustative e le esperienze culinarie. Il menu presenta prodotti provenienti da qui e dall'estero, sempre freschi, per il massimo piacere di tutti i buongustai.
I nostri menu cambiano in base alle stagioni e all'arrivo dei prodotti freschi dei nostri produttori e fornitori, tra cui i prodotti della Ferme du Froncalou, della Ferme des Arasses, il formaggio di capra della Borderie de Soulages au Vibal, le lumache e i funghi di Sarradelles. Per maggiori informazioni su questi produttori, visitate il nostro sito web.
Un bar dall'atmosfera accogliente per riunirsi con amici, colleghi o familiari, o semplicemente per rilassarsi e gustare i gelati della fattoria di Sanhes sotto la pergola che si affaccia sul lago di Pareloup, proprio accanto alla barca da diporto "Papillon Jaune".
Menu per gruppi con bevande (aperitivo/menu/vino/caffè) a partire da 30? per 15 o più persone.
La sala ristorante può ospitare fino a 70 persone, non è disponibile una sala privata. Chiuso in gennaio e febbraio.
Gli autobus possono parcheggiare davanti al ristorante nel grande parcheggio della spiaggia di Vernhes.
Chiedere al ristorante: possibilità di apertura per gruppi di 50/60 persone al di fuori dei periodi di apertura tranne gennaio/febbraio.
Menu di esempio a 32? MENU BASE CON CAFFÈ INCLUSO.
Scelta dell'antipasto/portata principale da concordare in anticipo.
Una scelta per tutto il gruppo
INFO :
MENU 32 ?/ pers (BASE)
* ANTIPASTO / PIATTO PRINCIPALE / DESSERT / CAFFÈ
+ Kir o cocktail analcolico O vino incluso 35 ?/ pers
+ Kir o cocktail analcolico E vino incluso 38 ?/ pers
+ FORMAGGIO ALL INCLUSIVE 40 ?/pers
LA MILLEFOGLIE
Verdure cotte, crude, croccanti, fondenti,
mousseline di sedano affumicato fatta in casa,
gelato al cetriolo Gin Tonic fatto in casa
o
FARCOUS RIVISITATO
Crepes sottili arrotolate con prosciutto locale e formaggio Laguiole
Prosciutto di Laguiole, verdurine, sottaceti di verdure
e gelato alla senape al dragoncello fatto in casa
o
L'HADDOCK
Filetto di eglefino affumicato fatto in casa, pasta frolla al grano saraceno
frolla di grano saraceno, agrumi, verdure novelle e vinaigrette agli agrumi
e sottaceti di verdure,
gelato alla barbabietola fatto in casa
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IL VITELLO
Dall'azienda agricola Arrasses, la bistecca è servita rosa in tutto il suo spessore
con salsa arabica
o
IL MERLU
Filetto cotto a la plancha,
salsa esotica con erbe del giardino
o
IL POLLO
Pollame Artus a St Radegonde, filetto cotto in forno a bassa temperatura
con espuma di mais,
frutto della passione
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PIATTO GOURMET
Una selezione di dessert gourmet fatti in casa
+ pallina di gelato o sorbetto fatto in casa
