La Ferme Alcaline
Bijenteelt in Viala-du-Tarn, wij verwerken de producten van de bijenkorf!
We houden een kleine kudde winterharde bijen, waar de mensen zich aanpassen aan het ritme van de kolonies.
We oogsten de honing waarmee we peperkoek per plakje maken, volgens de traditionele "pâte mère"-methode, die een lange wekenlange maceratie vereist voor het bakken. Dit geduld geeft ons veel smaak en een uitzonderlijke smeltzachte smaak!
We oogsten en verwerken propolis en recyclen de was van onze kolonies.
We maken zeep en balsems met producten uit de bijenkorf. Deze cosmetica worden gemaakt met ingrediënten die voor 90% rechtstreeks van de producent of ambachtsman komen, geselecteerd op duurzame productie en nabijheid. Ze zijn geschikt voor voedingsmiddelen (behalve natronloog en klei) en zijn biologisch gecertificeerd waar dat relevant is. Het doel is om een eenvoudige, innovatieve cosmetische oplossing te bieden die gebaseerd is op permaculturele principes: een product zonder impact op het water of de bodem; gemaakt met eenvoudige, lokale grondstoffen die links creëren; met behulp van een lichte productiemethode die door iedereen gereproduceerd kan worden.
