La Ferme Alcaline
Apicoltura a Viala-du-Tarn, trattiamo i prodotti dell'alveare!
Abbiamo un piccolo allevamento di api resistenti, dove le persone si adattano al ritmo delle colonie.
Raccogliamo il miele con cui prepariamo il pan di zenzero a fette, secondo il metodo tradizionale della "pâte mère", che richiede lunghe settimane di macerazione prima della cottura. Questa pazienza ci regala tanto sapore e un gusto eccezionale che si scioglie in bocca!
Raccogliamo e lavoriamo la propoli e ricicliamo la cera delle nostre colonie.
Produciamo saponi e balsami con i prodotti dell'alveare. Questi cosmetici sono realizzati con ingredienti provenienti per il 90% direttamente dal produttore o dall'artigiano, selezionati per la loro produzione sostenibile e la loro vicinanza. Sono di grado alimentare (tranne la soda caustica e l'argilla) e, se del caso, sono certificati biologici. L'obiettivo è offrire una soluzione cosmetica semplice e innovativa basata sui principi della permacultura: un prodotto senza impatto sull'acqua e sul suolo, realizzato con materie prime semplici e locali che creano legami, con un metodo di produzione leggero e riproducibile da tutti.
