La Maison de la Truffe
Het Maison de la Truffe nodigt u uit voor een fascinerende ontmoeting met deze mythische paddenstoel, de zwarte truffel! Aan het einde van het bezoek zal de zwarte diamant enkele van zijn geheimen en misschien enkele van zijn betoverende aroma's hebben prijsgegeven...
Elke dag gratis rondleidingen.
In een sfeer die baadt in de geur van zwarte truffels, ontdek je informatiepanelen gewijd aan tuber melanosporum.
Je leert over de intieme en magische relatie tussen de schimmel en zijn boom (symbiose) en de jaarlijkse cyclus van de truffel. Een korte film van 15 minuten toont het werk van truffeltelers in Aveyron op hun kleine, vaak steile percelen en het oogstproces met behulp van vliegen of honden. Een interactieve terminal laat iedereen, en vooral kinderen, op een leuke manier kennismaken met de inhoud van de tentoonstelling.
Vraag naar recepten voor truffelgerechten (gratis) en probeer ter plekke zwarte truffelijs, of koop truffels in glazen potten of andere truffelproducten die ter plaatse worden gemaakt, en niet te vergeten lokale producten: wijn, saffraan, honing...
