Circuit de Laguiole - Aubrac
In het hart van de hooglanden van de Aveyron ontvouwt het vulkanisch plateau van Aubrac zijn indrukwekkende uitgestrektheid en horizonten. Tijdens deze tocht ziet u talloze "Burons" met hun gaasdaken (oude kaasmakerijen in de bergen). De omringende landschappen, waar het steeds veranderende licht de rondingen en rotsen beeldhouwt, creëren een unieke sfeer. Terwijl u langzaam omhoog gaat naar Nasbinals, treedt u in de voetsporen van de pelgrims op weg naar Compostela. Stop halverwege de route en geniet van een "Aligot" in een van de vele restaurants, een typisch gerecht van onze streek, oorspronkelijk bereid in deze beroemde Burons. Let op, om u heen bedekt een van de rijkste flora van Europa deze plateaus in het mooie seizoen. Vervolg uw weg naar het dorp Aubrac, aan de Chemins de Compostelle - een Unesco Werelderfgoed en een Grote Culturele Route van de Raad van Europa - om de kerk van Dômerie te bezoeken en het "Maison de l'Aubrac" te ontdekken, een toonbeeld van de geschiedenis en tradities van deze streek. Onderweg passeert u het skigebied van Laguiole, waar de jongsten komen om te leren skiën op de besneeuwde winterhellingen. Tenslotte, terug in Laguiole, wandel door dit levendige stadje met zijn vele vaardigheden. Inderdaad, van zijn beroemde mes tot de productie van de AOC Laguiole kaas, heeft dit dorp vele aantrekkelijke pronkstukken.
