Circuit de Laguiole - Aubrac
Im Herzen des Hochlandes von Aveyron entfaltet das vulkanische Plateau von Aubrac seine beeindruckenden Weiten und seine unendlichen Horizonte. Entlang dieser Strecke werden Sie unzählige "Burons" mit Schieferdächern (ehemalige Bergkäsereien) sehen. Die sie umgebenden Landschaften, in denen das jederzeit wechselnde Licht die Kurven und Felsen modelliert, schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Wenn Sie gemächlich nach Nasbinals hinaufsteigen, befinden Sie sich auf den Spuren der Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela. Halten Sie auf halber Strecke an und Sie nutzen die Umgebung, um in einem der zahlreichen Restaurants einen "Aligot" zu probieren, ein typisches Gericht unserer Region, das ursprünglich in diesen berühmten Burons zubereitet wurde. Achten Sie darauf, dass um Sie herum eine der reichsten Floren Europas diese Hochebenen in der schönen Jahreszeit bedeckt. Auf der Weiterfahrt machen Sie einen Abstecher in das Dorf Aubrac, das auf den Jakobswegen liegt - Unesco-Weltkulturerbe und Große Kulturroute des Europarats -, um die Kirche La Dômerie zu besichtigen und das "Maison de l'Aubrac" zu entdecken, ein Schaufenster der Geschichte und Traditionen dieser Region. Auf dem Weg dorthin kommen Sie an der Skistation Laguiole vorbei, wo die Jüngsten das Skifahren auf den winterlich verschneiten Pisten erlernen. Schlendern Sie schließlich, zurück in Laguiole, durch diesen kleinen, lebhaften Ort mit seinen zahlreichen Fertigkeiten. Denn von seinem berühmten Messer bis hin zur Herstellung des AOC-Käses Laguiole birgt dieses Dorf zahlreiche attraktive Schaufenster.
