Crêperie Montès
Tijdelijk gesloten
Sinds 1970 houdt Crêperie Montès de familietraditie in ere in een voormalige gewelfde schaapskooi. Ingericht met voorwerpen uit het verleden en huisgemaakte recepten met lokale smaken, nodigt het u uit voor een authentiek moment in het hart van La Couvertoirade.
Een gastronomische pauze in een charmante schaapskooi
Neem plaats in een prachtig bewaard gebleven, gewelfde voormalige schaapskooi, waar de stenen muren en het leistenen plafond de gasten omhullen in een unieke sfeer. De lange houten tafels doen denken aan de herbergen van weleer. Overal om je heen getuigen klompen, landbouwgereedschap, leer en antieke voorwerpen die aan de muren hangen van het plattelandsleven van vroeger, wat de plek een tijdloze charme geeft. Neem bij mooi weer plaats op het terras in de Rue Droite, de gezelligste straat van La Couvertoirade.
De crêpe, ster van het bord
Op het menu staan huisgemaakte crêpes, galettes en "la Pascade" (de beroemde Aveyronnaise crêpe), gemaakt met kwaliteitsproducten: biologisch meel, scharreleieren en lokale specialiteiten. Schapenkaas, Roquefort, geitenkaas, fricandeau: elk recept weerspiegelt het terroir van Larzac. Vegetarische en veganistische opties staan ook op het menu. Zoete crêpes passen perfect bij een glas cider van de boerderij. Vegetarische en veganistische alternatieven vervolledigen het aanbod om elke smaak tevreden te stellen.
Hier komen en gaan generaties lang over de zelfgemaakte crêpes en galettes tot groot genoegen van fijnproevers die op zoek zijn naar lokale producten en die willen delen.
