L'Auberge du Chat perché
L'Auberge du Chat Perché vi apre le porte in un ambiente ricco di storia a La Couvertoirade. Accomodatevi nella sala a volta in pietra, riscaldata dal camino, o godetevi la terrazza soleggiata sulla piazza del villaggio.
Una sosta gustosa in una tipica casa di causse
L'Auberge du Chat Perché affascina subito per il suo ambiente autentico e rilassante. I pasti vengono serviti accanto al camino in una sala a volta in pietra dal carattere senza tempo, dove l'atmosfera ovattata si fonde con la musica jazz e soul. Nella bella stagione, l'ombroso cortile interno, un vero e proprio "giardino segreto", invita ad assaporare un momento di tranquillità, come se fosse sospeso nel tempo.
Un'esperienza che risveglia i sensi
All'Auberge du Chat Perché, il pasto è un vero e proprio spettacolo. Le carni vengono delicatamente grigliate su un fuoco all'aperto davanti ai vostri occhi e il profumo irresistibile riempie la stanza. Il calore delle antiche pietre, la freschezza delle erbe raccolte nel giardino e il crepitio del camino creano un'atmosfera unica, calda e autentica.
Che siate in famiglia, con amici o in coppia, apprezzerete la calorosa accoglienza di Laetitia e Hervé, attenti ai vostri desideri e desiderosi di offrire una tavola aperta a tutti, compresi vegetariani, vegani e intolleranti al glutine.
Cucina a legna e sapori locali
All'Auberge du Chat Perché potrete gustare una cucina senza pretese e di alta qualità. La cucina è un mix di prodotti locali di stagione e creatività.
Grigliate a legna: salsiccia rustica e aligot fatti in casa, agnello biologico di Saint-Maurice-de-Navacelles, tagli di manzo Aubrac o Charolais.
Ispirazione locale e internazionale: trota fario biologica di Durzon, hamburger di maiale confit con sciroppo d'acero e birra Larzac, piatto vegetariano e vegano senza glutine dai sapori piccanti e creativi.
Dolci fatti in casa: crème brûlée, crostata al limone senza glutine, caffè gourmet o champagne "bubble gourmande".
Vedere il menu
Un ambiente turistico d'eccezione
Prima o dopo il pasto, lasciatevi sedurre dal fascino della Couvertoirade: le sue strade acciottolate, la sua via coperta, il suo mulino a vento e il suo patrimonio templare e ospitale. Qui, i piaceri della tavola continuano con la scoperta di un sito medievale eccezionale, nel cuore della regione del Larzac.
Volete prolungare il piacere? La locanda dispone anche di una camera in affitto: per saperne di più
