Buron de la Sistre
Il motto del Buron de la Sistre è convivialità, autenticità e, naturalmente, prodotti fatti in casa.
Un'ex fattoria trasformata in ristorante nel 1987. Quando si entra nel Buron de la Sistre, ci si immerge immediatamente nell'atmosfera. Le mangiatoie ai lati della grande sala da pranzo, le campane appese alle pareti di pietra, i tavoli di legno. E soprattutto il calderone con l'aligot fumante che viene portato in sala per servirvi direttamente dal calderone al piatto. Si consiglia la prenotazione. Specialità: Aligot cotti in un calderone e grigliati su fuoco di legna.
Pasto completo dall'aperitivo al caffè, vino incluso. Da 34 a 38 anni. Disponibile carne di Aubrac. Accoglienza di gruppi e seminari. Servizio a pranzo. Si consiglia la prenotazione
