Domaine du Vieux Noyer
Venite a scoprire i vini delle Gorges du Tarn, vini d'alta quota coltivati su terreni calcarei. Tutti i nostri vini sono locali, tradizionali e biologici.
Sugli altipiani calcarei molto soleggiati che dominano il Tarn, a monte e a valle di Millau, il vigneto di 32 ettari, un tempo così rinomato da rifornire la tavola dei Papi ad Avignone, sta vivendo una grande rinascita. I bianchi uniscono in egual misura il Mauzac e lo Chenin, mentre i rossi e i rosati combinano come base la freschezza del Gamay alla potenza del Syrah.
Da vini leggeri e fruttati a vini più corposi, che rispecchiano il carattere del terroir in cui crescono, troverete una gamma varia e diversificata.
Da scoprire: gli aperitivi: Le Calistou a base di noci, mirabelle e vino rosato, e il sapore delle mirabelle, in cui si ritrova il gusto unico e dolce del frutto.
