Domaine du Vieux Noyer

En las planicies calcáreas muy soleadas que dominan el Tarn, aguas arriba y aguas abajo de Millau, el viñedo de 32 hectáreas, antiguamente conocido por abastecer la mesa de los papas en Aviñón, experimenta un gran renacimiento. Los blancos asocian a la par el mauzac y el chenin, los rojos y los rosados combinan como base la frescura del gamay con la potencia del syrah.

Desde vinos ligeros y afrutados hasta vinos más intrincados con el carácter de la tierra en la que crecen, encontrará una gama variada y diversificada.

Para descubrir: los aperitivos: el Calistou a base de nueces, mirabela y vino rosado, y el sabor de mirabelas donde se encuentra el sabor único y dulce de la fruta.