Circuit de Villefranche-de-Rouergue - Najac
El itinerario comienza en Villefranche-de-Rouergue, y pasear por sus calles medievales es entrar en el corazón de la historia.
No hay que perderse
la Chartreuse Saint-Sauveur del siglo XV, la capilla de los Pénitents Noirs, obra maestra del arte barroco, y la Collégiale Notre-Dame de los siglos XIV y XV
Esta bastida real del siglo XIII ha conservado su función de lugar de intercambio. Aquí encontrará todas las tiendas
Foie gras, confits, ceps, jamones, quesos, fouaces y croquandes, no busque más, los jueves por la mañana, en la magnífica plaza medieval con sus soportales, ¡el mercado está lleno! ¡Esta es la oportunidad de hacer sus compras para un gran picnic!
Desde Villefranche, se sube a la meseta de Ségala siguiendo las carreteras de cresta con sus impresionantes vistas, descendiendo hacia los arroyos que serpentean entre las laderas boscosas
El río Viaur pasa cerca de Saint-André-de-Najac y merece una refrescante desviación (D239 hacia Lagarde-Viaur)
A poca distancia de su carretera, a la derecha de la D922 en Saint-André-de-Najac, no se pierda la visita al Moulinet: aserradero, molino de aceite y harina que utiliza la fuerza del agua
Encaramado en un promontorio rocoso que se adentra en un meandro del Aveyron, Najac, clasificado como uno de los pueblos más bellos de Francia, debe su reputación a su invencible fortaleza (siglos XII-XIII) en torno a la cual se construyó la ciudad. Un paseo por la bastida le hará apreciar la magia del lugar
¿Qué tal una excursión en canoa por el Aveyron desde el centro de naturaleza?
A la vuelta, no deje de visitar la granja de Carles en Monteils, un encantador pueblo a orillas del Aveyron. Tras una visita a las granjas de patos, degustará las conservas de la granja cocinadas a fuego de leña en un caldero de cobre: foie gras, rillettes, fritons, galantina, salchicha de pato, confits...
