Pains et farines de La Roquecanude
Außergewöhnliche Mehle für authentische Brote!
Willkommen auf der Ferme de Roquecanude!
Bei uns finden Sie verschiedene Qualitätsprodukte!
Unsere kleine Zucht von Bio-Schweinen in voller Freilandhaltung ermöglicht es uns, Ihnen Frischfleischpakete, Terrinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber auch unser Trockenfleisch, Wurst, Coppa und Lonzo anzubieten.
Unsere junge Herde von Highland Cattle-Rindern, die ebenfalls im Freiland gehalten werden, ermöglicht es uns, Ihnen in Kürze ein Fleisch von ausgezeichneter Nährwertqualität anzubieten, das dem Bison ähnelt, cholesterinarm und reich an Omega-Fettsäuren ist.
In der Backstube finden Sie eine Reihe verschiedener biologischer Brotsorten, die wir aus alten Getreidesorten, die auf unserem Land angebaut werden, selbst herstellen und auf dem Hof mit unserer ASTRIE-Mühle zu Mehl verarbeiten.
Unser Brot wird mit Natursauerteig hergestellt und in unserem Holzofen gebacken.
Sie können uns dienstags von 17:00 bis 18:30 Uhr und donnerstags von 17:30 bis 18:30 Uhr besuchen.
Wir freuen uns darauf, Sie zu treffen
Clément
