Domaine Rols
Besichtigung des Weinkellers, Weinprobe. Möglichkeit, die Weinberge zu besichtigen, die das Dorf Conques überragen. Verkauf von Rot-, Rosé- und Weißwein. Betrieb mit biologischer und biodynamischer Landwirtschaft.
Historisch gesehen hat sich der Weinbau auf den Ländereien der im Mittelalter gegründeten Abteien entwickelt. Najac, Conques, Saint Côme, Martiel, ... Die Initiative "Vins de Pays de l'Aveyron" hat zum Ziel, die Weinreben in all diesen Hochburgen wieder aufleben zu lassen, indem die alten Rebsorten, die ihre ganze Authentizität ausdrückten, wiedergefunden werden. Entdecken Sie den biologisch bewirtschafteten Weinberg von Conques mit insgesamt 6 ha Weinbergen, von denen 4,5 ha mit Rotwein und 1,5 ha mit Weißwein bepflanzt sind. Diese Weinberge sind an Hängen auf Schieferboden gepflanzt und überragen das Dorf Conques. Die gesamte Produktion wird von Hand geerntet und anschließend in einem privaten Keller zu Wein verarbeitet. Der Wein wird in Flaschen verkauft, nachdem er in Edelstahltanks und Barriques ausgebaut wurde. Natürlich vinifizierter Wein, ohne zugesetzte Sulfite.
