Aromatiques du Larzac
Het kweken en verwerken van aromatische planten om Pastis des Homs, gin, aperitieven, eaux de vie, azijnen en zouten op smaak te brengen met planten, kruidenthee, essentiële oliën en hydrolaat...
We zijn gevestigd in de buurt van Millau, in het noordoosten van het Larzac plateau, tussen La Cavalerie en Nant.
We kweken onze eigen aromatische biologische planten (tijm, rozemarijn, lavendel, roos, salie, oregano, munt, citroenmelisse, enz.) en verzamelen wild fruit uit de Causses (jeneverbessen, peren, pruimen, sleepruimen, enz.) voor de productie van aperitieven en sterke dranken, waaronder de beroemde Pastis des Homs, azijnen, zouten en specerijen op smaak gebracht met planten, kruidenthee, essentiële oliën en hydrolaat...
Nieuw: Gin des Causses wordt op de boerderij van Homs gemaakt van wilde jeneverbessen geplukt op de Causses, korianderzaad en andere planten die op de boerderij groeien.
De winkel is het hele jaar geopend en je kunt onze producten proeven.
Je kunt vrij rondlopen langs de planten.
In de zomer gratis rondleidingen en proeverijen op vrijdag om 16.00 uur (reken op 2,5 uur - reserveren aanbevolen): rondleiding door de plantages en de verwerkingsateliers (drogerij, laboratorium, distilleerderij, opslagruimtes) en proeverij
De rest van het jaar zijn er rondleidingen op afspraak voor groepen vanaf 20 personen.
