Vins du Mas Lafon
Een handvol percelen verloren tussen Aveyron en Lot: dit is het speelterrein van Jean-Baptiste Lafon.
Historisch gezien ontwikkelde de wijnstok zich op de gronden van de in de Middeleeuwen gestichte abdijen. Najac, Conques, Saint Côme, Martiel, ... het doel van de aanpak van "Vins de Pays de l'Aveyron" is de wijnstok in al deze hoge plaatsen nieuw leven in te blazen door de oude druivenrassen te herontdekken die alle authenticiteit tot uitdrukking brachten. Om te ontdekken: Martiel - In de 14e eeuw wisten de Tempeliers hoe ze een groot terroir moesten onthullen en hoe ze de beste zorg konden geven aan een gerenommeerde wijn in hun immense domeinen Espinnassières en Juge (en ook Martiel). Op de zonovergoten kalkhellingen rijpen de druiven heerlijk en geven karaktervolle fruitige wijnen. Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Syrah en Merlot - rode wijnen - rosé wijnen - witte wijnen in 2010. Klei- en kalkbodem.