Vins du Mas Lafon
Eine Handvoll verlorener Parzellen zwischen Aveyron und Lot: Das ist das Spielfeld von Jean-Baptiste Lafon.
Historisch gesehen hat sich der Weinbau auf den Ländereien der im Mittelalter gegründeten Abteien entwickelt. Najac, Conques, Saint Côme, Martiel, ... Die Initiative "Vins de Pays de l'Aveyron" hat zum Ziel, den Weinbau in all diesen Hochburgen wieder aufleben zu lassen, indem die alten Rebsorten, die die Authentizität dieser Orte zum Ausdruck brachten, wiederentdeckt werden. Martiel - Die Templer verstanden es im 14. Jahrhundert, auf ihren riesigen Gütern Espinnassières und Juge (wie Martiel) ein großes Terroir zu erschließen und mit der besten Pflege einen berühmten Wein zu erzeugen. Auf den sonnenverwöhnten Kalksteinhängen reifen die Trauben wunderbar zu fruchtigen und charaktervollen Weinen heran. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Syrah und Merlot - Rotweine - Roséweine - Weißweine im Jahr 2010. Lehm- und kalkhaltiger Boden.