Légende d'Aubrac
Een exclusief Franse, ecologisch verantwoorde kunst die het geheugen, de tradities, de generaties en de knowhow van Aveyron vertegenwoordigt.
Ik maak voornamelijk Laguiole-messen met volle handvatten zoals ze oorspronkelijk uit de boerentraditie zijn ontstaan. Dit zijn unieke messen...exclusief, die voornamelijk gemaakt worden met regionale materialen zonder de minste synthetische transformatie, zonder verspilling maar ook zonder import van overzee.
Het is door bepaalde vergeten modellen nieuw leven in te blazen dat ik legenden, verhalen of verhalen van het plateau van Aubrac met de messen wilde combineren. Het eerste zal een mes van hoorn zijn dat misschien "Le voleur d'Alpuech", het roodborstje van de Aubrac, vergezelde, een waar gebeurd verhaal uit de 18e eeuw!