Légende d'Aubrac
Eine ausschließlich französische, umweltverträgliche Kunst, die die Erinnerung, die Traditionen, die Generationen und das Know-how des Aveyron repräsentiert.
Ich stelle in Handarbeit hauptsächlich Laguiole-Messer mit vollem Griff her, wie sie ursprünglich in der bäuerlichen Tradition entstanden sind. Es handelt sich um einzigartige, exklusive Messer, die hauptsächlich aus regionalen Materialien hergestellt werden, ohne jegliche synthetische Verarbeitung, ohne Abfälle und ohne Importe aus Übersee.
Durch die Wiederbelebung einiger vergessener Modelle wollte ich die Messer mit Legenden, Märchen oder Geschichten vom Plateau de l'Aubrac verbinden. Das erste davon wird ein Hornmesser sein, das vielleicht "Der Dieb von Alpuech" begleitete, das Rotkehlchen von Aubrac, eine wahre Geschichte aus dem 18. Jahrhundert!