USP - Causerie du lundi : "À la découverte du chocolat du Nouveau Monde"

Partiamo alla scoperta di questi artigiani che modellano e danno senso ai molteplici sapori del cioccolato. Seguendo la filosofia «Bean-to-bar» (dalla fava alla tavoletta) nel rispetto dei produttori, condividono una visione profonda del proprio mestiere.