Restaurant Umami

Ristorante situato in Place Foch, all'ombra dei portici, con una sala a volta all'interno. La capienza è di 30 coperti.

Lo chef utilizza prodotti locali: la carne proviene dal nord dell'Aveyron, il pesce arriva ogni mattina dal mercato coperto di Millau e le verdure sono scelte in base alla stagione e al mercato.