Hôtel Restaurant Cazes-Arazat
Anne e il suo team sono lieti di accogliervi nel loro locale per condividere i prodotti locali, il know-how e la passione tramandata da 190 anni.
Descrizione
Prepariamo i nostri menu seguendo l'ispirazione delle stagioni e dei prodotti freschi locali. Siamo impegnati in un approccio di qualità con Logis dagli anni '80 (rinnovato ogni 4 anni), Maitre Restaurateur dal 2010 rinnovato ogni 4 anni, Artisan du Goût (rinnovato ogni due anni) da quest'anno.
Il nostro menu e le nostre formule combinano le ricette di nonna Renée e le ispirazioni attuali in un ambiente e un'accoglienza amichevoli, "accogliere è sorridere". Abbiamo anche sviluppato una carta dei vini e delle bevande da abbinare ai nostri piatti, mettendo in risalto la nostra regione.
Esempi di piatti: foie gras semicrudo, stinco di maiale affumicato 16 ore, vitello di Segala, manzo d'Aubrac, animelle d'agnello, testa di vitello, aligot, vari dolci fatti in casa.
