Hôtel Restaurant Cazes-Arazat
Anne y su equipo están encantados de recibirle en su establecimiento para compartir sus productos locales, su saber hacer y su pasión transmitida a lo largo de 190 años.
Descripción
Preparamos nuestros menús según la inspiración de las estaciones y los productos locales frescos. Estamos comprometidos con un enfoque de calidad con Logis desde los años 80 (renovado cada 4 años), Maitre Restaurateur desde 2010 renovado cada 4 años, Artisan du Goût (renovado cada dos años) desde este año.
Nuestro menú y nuestras fórmulas combinan las recetas de la abuela Renée y las inspiraciones actuales en un ambiente acogedor y de bienvenida, "acoger es sonreír". También hemos desarrollado una carta de vinos y bebidas que combinan con nuestros platos, destacando nuestra región.
Ejemplo de platos: foie gras semicocido, jarrete de cerdo ahumado durante 16 horas, ternera de Segala, ternera de Aubrac, mollejas de cordero, cabeza de ternera, aligot, pastas caseras diversas.
