Amagat
Il ristorante bistronomico di Rodez, Amagat, propone una cucina moderna e creativa, aperta al mondo e radicata nel territorio, elaborata con prodotti locali e di stagione.
Amagat è un moderno ristorante bistronomico situato a Rodez, nato dal desiderio di Damien e Camille di creare un luogo a loro immagine, dove cucina, accoglienza e convivialità si fondono.
In cucina, lo chef Damien propone una cucina francese contemporanea, aperta al mondo e arricchita dalle diverse influenze incontrate nel corso del suo percorso. Tecniche, abbinamenti e ispirazioni provenienti da altre culture arricchiscono piatti creativi ed equilibrati, elaborati a partire da prodotti locali e di stagione selezionati con cura.
In sala, Camille si occupa di creare un’atmosfera calorosa e conviviale, con particolare attenzione all’accoglienza. Appassionata di vini naturali e cocktail, crea una carta delle bevande in sintonia con lo spirito della cucina.
Amagat propone così un’esperienza bistronomica moderna e genuina, in cui il gusto, la qualità dei prodotti e il piacere di ospitare sono al centro del progetto.
