Amagat
Das Bistronomie-Restaurant „Amagat“ in Rodez bietet eine moderne und kreative Küche, die weltoffen und gleichzeitig regional verwurzelt ist und auf lokalen und saisonalen Produkten basiert.
Das Amagat ist ein modernes Bistronomie-Restaurant in Rodez, das aus dem Wunsch von Damien und Camille entstanden ist, einen Ort nach ihren Vorstellungen zu schaffen, an dem Küche, Gastfreundschaft und Geselligkeit miteinander verschmelzen.
In der Küche bietet Küchenchef Damien eine zeitgenössische französische Küche, die weltoffen ist und von den verschiedenen Einflüssen geprägt wird, denen er im Laufe seiner Karriere begegnet ist. Techniken, Kombinationen und Inspirationen aus aller Welt bereichern die kreativen und ausgewogenen Gerichte, die auf sorgfältig ausgewählten regionalen und saisonalen Produkten basieren.
Im Service sorgt Camille für eine herzliche und gesellige Atmosphäre und legt dabei besonderen Wert auf den Empfang der Gäste. Mit ihrer Leidenschaft für „lebendige“ Weine und Cocktails entwirft sie eine Getränkekarte, die perfekt zum Geist der Küche passt.
So bietet das Amagat ein modernes und authentisches Bistronomie-Erlebnis, bei dem der Geschmack, die Qualität der Produkte und die Freude am Gastempfang im Mittelpunkt stehen.
