"Les Conserves Traditionnelles" - Canards
Dalle 11.00 alle 11.30, visite, scoperte e spiegazioni sulle anatre ingrassate, sull'alimentazione forzata e sul laboratorio di trasformazione. Da mezzogiorno alle 13.30, degustazione di prodotti (piatti misti).
VISITA SPIEGATA DI GRAS DUCK: gratuita. Dalle 11.00 alle 11.30.
(Allevamento, alimentazione forzata, lavorazione)
Allevamento, spiegazioni dell'allevamento, dell'alimentazione forzata e del laboratorio di lavorazione.
DEGUSTAZIONE:
Degustazione. Giovedì, dal 2 luglio al 27 agosto, e venerdì 7, 14 e 21 agosto, dalle 12.00 alle 13.30
Foie gras, collo ripieno, petto d'anatra essiccato, ventrigli, cuore ripieno di foie gras
A seguire, degustazione di paté, friton, rillettes,
Formaggio Roquefort, torta allo spiedo, caffè, vino: 13.00? (bambini: 7.00?)
