Domaine de Moncles - Vin en IGP Aveyron
A 500 m di altitudine, nel cuore dei paesaggi incontaminati del nord dell’Aveyron, il Domaine de Moncles produce vini di carattere e oli di noci biologici.
Situato a 500 m di altitudine, sulle alture di Conques nel Rouergue, il Domaine de Moncles si estende in un paesaggio incontaminato, tra pendii scoscesi e terreni scistosi, godendo di una splendida esposizione a sud e sud-est.
Nel piccolo borgo di Moncles, Charlotte e Auguste coltivano con cura vigneti e noccioli, nel rispetto della vita e degli equilibri naturali.
Un tempo presenti su queste colline, le vigne hanno ritrovato il loro posto su terrazzamenti che seguono le curve del rilievo.
Piantati in filari fitti, danno vita a vini d’altitudine che esprimono la singolarità di questo terroir.
Oltre ai vini, la tenuta produce oli di noci artigianali, che riflettono un savoir-faire profondamente radicato nel suo terroir.
