Domaine de Moncles - Vin en IGP Aveyron

Auf 500 m Höhe, auf den Anhöhen von Conques im Rouergue, erstreckt sich die Domaine de Moncles in einer unberührten Landschaft zwischen steilen Hängen und Schieferböden, und profitiert von einer schönen Süd- und Südostlage.

In dem kleinen Weiler Moncles bewirtschaften Charlotte und Auguste mit Sorgfalt Weinreben und Walnussbäume, im Einklang mit der Natur und den natürlichen Gleichgewichten.

Einst waren die Weinreben an diesen Hängen allgegenwärtig; heute haben sie ihren Platz auf Terrassen wiedergefunden, die sich den Konturen des Geländes anpassen.

In engen Reihen gepflanzt, bringen sie Höhenlagenweine hervor, die die Einzigartigkeit dieses Terroirs zum Ausdruck bringen.

Neben den Weinen stellt das Weingut handwerklich hergestellte Walnussöle her, die ein tief in diesem Terroir verwurzeltes Know-how widerspiegeln.