Lycée agricole La Cazotte

I nostri agnelli nascono e crescono nella fattoria della scuola. Le loro madri pascolano dalla primavera all'autunno, su appezzamenti di terreno gestiti in Agricoltura Biologica.

Le nostre manze, nate sull'Aubrac, sono allevate dopo lo svezzamento nell'azienda agricola della scuola, nel rispetto del disciplinare AB.

Ceci e lenticchie sono coltivati in AB negli appezzamenti di Cambon. La vendita diretta avviene una volta al mese, con diverse forme di confezioni.