Atelier du Flancou
Le Flancou: tozzo, affilato... semplicemente unico.
Da autodidatta, ho creato il Flancou ispirandomi a un vecchio modello e adattandolo all'uso quotidiano.
È un coltello stile bulldog con una lama inossidabile (acciaio 14C28N) a forma di piede di pecora.
Ha un tagliente resistente che può essere utilizzato per la tavola, per cucinare, per intagliare il legno e per tutti gli altri scopi di taglio.
La forma del manico garantisce una presa comoda e stabile. Il manico è realizzato in ottone privo di piombo e in legni duri e densi (bosso, leccio, frassino, faggio, ecc.).
La lunghezza complessiva del Flancou è di circa 16,5 cm con una lama spessa 3 mm. Il solo manico misura tra i 9 e i 9,5 cm.
Il Flancou prende il nome dalla sorgente che attraversa Montsalès, e "Flancou" è diventato recentemente un nome protetto per questo coltello.
