Atelier du Flancou
Le Flancou: Fornido, afilado... simplemente único.
Autodidacta, creé el Flancou inspirándome en un modelo antiguo y lo adapté para el uso cotidiano.
Es un cuchillo tipo bulldog con hoja inoxidable (acero 14C28N) en forma de pata de oveja.
Tiene un filo resistente que puede utilizarse para la mesa, para cocinar, para tallar madera y para cualquier otro propósito de corte.
La forma del mango proporciona un agarre cómodo y estable. El mango está fabricado con latón sin plomo y madera dura densa (boj, encina, fresno, haya, etc.).
La longitud total del Flancou es de unos 16,5 cm con una hoja de 3 mm de grosor. Sólo el mango mide entre 9 y 9,5 cm.
El Flancou toma su nombre del manantial que fluye por el Montsalès, y "Flancou" se ha convertido recientemente en un nombre protegido para este cuchillo.
