Coutellerie St-Eloi
Handwerker, der Taschenmesser herstellt. Jedes unserer Messer wird mit besonderer Sorgfalt gefertigt, was es zu einem Unikat macht!
Das Saint-Éloi
Das Saint-Éloi wird seit 20 Jahren auf dem Causse du Larzac hergestellt und ist schnell zum Symbol für eine Gegend geworden, in der es keine Messertradition gab. Als Abbild dieses rauen und authentischen Landes verkörpert es den Geist des Causse: robust, einfach und aufrichtig. Dieses handwerklich gefertigte Messer hat seine eigene Tradition. Sein Griff, ob aus Buchsbaum (dem Elfenbein des Causse) oder aus duftendem, gemasertem Cade-Holz, erzählt vom Causse, von den Straßen und dem trockenen Wind der kargen Hochebenen im Süden. Es ist auch in verschiedenen Holz- und Hornarten erhältlich.
Mit seiner Klinge aus 14C28N, einem Hightech-Stahl, ist es ein echtes Qualitätsmerkmal. In Kombination mit einem Flachzahnmechanismus bietet es eine unvergleichliche Schärfe, Komfort und Geschmeidigkeit. Das Saint-Éloi wird so zum Begleiter der Hände, die leben, arbeiten und teilen. Ein Messer, das tief in den mineralischen Böden des Causse du Larzac verwurzelt ist.
